Te enseñamos la receta perfecta para hacer una tortilla de papas ideal.
INGREDIENTES
4 patatas grandes
8 huevos
1/2 cebolla
1/2 vaso de leche
Sal a gusto
PREPARACIÓN
Cortar las patatas en rodajas muy finas. Picar la cebolla. En una sartén con abundante aceite ( oliva o girasol ) hacer las patatas y la cebolla hasta que las patatas se deshagan con el tenedor. Escurrir y reservar.
Batir los huevos con la leche. Agregarlo a las patatas y mezclar bien. Salar y dejar reposar 5 minutos.
En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva, verter la mezcla de patatas y huevo. Dejar cocer a fuego medio unos minutos. Darle la vuelta con un plato grande y cocer unos minutos más hasta que se cuaje.
Una española «exiliada» en Francia
Resumen
Nombre de la receta
Tortilla de patatas
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solocarnes.com
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