En esta receta te enseño a hacer una riquísima Salmuera criolla para asados. Muy sencilla de preparar y queda bárbara.
INGREDIENTES
✔ 1 y 1/4 litro de agua
✔ 150 gramos de sal gruesa
✔ 1 cucharada de pimienta en grano
✔ 2 hojas de laurel
✔ 2 clavos de olor
✔ 1 cucharadita de tomillo
✔ 1/2 litro de vinagre de manzana
✔ 1/2 litro de agua hervida
✔ 1 cabeza de ajo machacados
PREPARACIÓN
Poner en una cacerola el agua, taparla y llevar al fuego hasta que comience a hervir. Destapar y agregar la sal gruesa, la pimienta, las hojas de laurel, los clavos de olor y el tomillo. Dejar hervir 10 minutos, luego se saca del fuego y se deja enfriar.
Una vez fría la preparación se le agrega el vinagre, el agua hervida y los ajos machacados.
Poner en un frasco de vidrio tapado y dejar durante 1 o 2 días en la heladera para que vaya tomando sabor. Luego colar y guardar en una botella quedando lista para cuando se necesite. Duración aproximada 7 a 8 días en heladera.
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