Hoy preparamos el corte que está de moda! La Punta de Ganso, o picanha, a la parrilla. La asamos a la inversa por una hora, con un poco de humo y sazón sencilla, para finalizar la sellamos directo sobre el fuego.
Hoy preparamos el corte que está de moda! La Punta de Ganso, o picanha, a la parrilla. La asamos a la inversa por una hora, con un poco de humo y sazón sencilla, para finalizar la sellamos directo sobre el fuego.
