Una ensalada conocida, deliciosa y que provoca placer a quienes la saborean.
Porciones: 6 a 8
INGREDIENTES
✔ 1 kg de papas medianas
✔ 6 huevos duros
✔ un puñado grande de perejil
✔ 6 hojas de albahaca
Para aderezar
✔ mayonesa cantidad necesaria
✔ 3 cucharadas de aceite de oliva
✔ 2 cucharadas de yogur natural
PREPARACIÓN
Lavar bien las papas y cocinarlas enteras con la cáscara hasta que estén a punto. Retirarlas y dejarlas enfriar. Una vez frías se pelan y se cortan en cubos. Se acomodan en una ensaladera junto con los huevos duros picados.
Aparte lavar bien las hojas de perejil, picarlo y agregarlo a la ensalada.Cortar a mano las hojas de albahaca y agregarla.
Por último agregar mayonesa a gusto e incorporarle el aceite mezclado con el yogur. Dejar en la heladera hasta media hora antes de servir.
Based on 1 Review(s)