Frutos del mar

Hoy el pescado es considerado un alimento de primer orden por su excelente valor nutritivo, además de ser fácilmente digerible. Cuenta además con poca materia grasa en relación con las carnes rojas, aún aquellos pescados más gordos no alcanzan a tener un 7% de grasa, comparada con un 30% en otras carnes. Lo más aconsejable … Leer más

Los mejillones son moluscos bivalvos. Su modo de alimentarse es filtrando agua y quedándose con las partículas alimenticias. Mientras permanecen vivos tienen un poco de agua en su caparazón. Una forma segura de que no tener problemas de salud al consumirlo es cocinándolos vivos o congelándolos vivos. Un detalle importante de saber es que los … Leer más