En esta receta te enseñamos a preparar unos deliciosos Buñuelos de seso. Toma nota de los pasos e ingredientes.
INGREDIENTES
✔ 1 seso
✔ 3 cucharadas de queso rallado
✔ 1 cucharada de perejil picado
✔ ½ taza de harina (60 gramos)
✔ 1 cucharadita de polvo de hornear (leudante, polvo químico)
✔ 2 huevos
✔ Sal, pimienta y nuez moscada
✔ Leche
✔ Aceite
PREPARACIÓN
Limpiar bien el seso, cocinarlo en agua y sal. Quienes tengan interés en saber la forma correcta de limpiar seso, solo tienen que hacer click aquí: Cómo limpiar los sesos. Picarlo y ponerlo en un recipiente junto con el perejil, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la harina y los huevos. Mezclar todo muy bien. Agregar de a poco la leche hasta formar una preparación cremosa y consistente.
Freír en aceite caliente (no hirviendo). Tomar un poco de la preparación con una cuchara chica y verterla en el aceite. Una vez cocidos y dorados colocarlas sobre papel absorbente. Servirlos calientes.
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