El queso parmesano rallado es el que acompaña muchos platos de la cocina italiana y principalmente en casi todas las pastas. Nombres También conocido con el nombre de reggiano y parmigiano, este queso es de origen italiano y las diferencias de sus nombres radican únicamente por el lugar de origen (Reggio Emilia y Parma). El … Leer más

El llamado pisto manchego, es un plato tradicional de la cocina española. Es también conocido con el nombre de pisto simplemente y consiste en una variedad de vegetales que pasan por un proceso de pochado o fritado. Los vegetales no están estrictamente definidos en este plato. El pisto Manchego puede estar formado por vegetales diversos, … Leer más

Esta pasta con salchichas queda realmente deliciosa. Porciones: 6 INGREDIENTES ✔ 600 gramos de maccheroni ✔ 1/2 kg de salchicha fresca ✔ 1 kg de tomates maduros para salsa ✔ 1 cucharadita de azúcar ✔ 1 cebolla mediana picada ✔ 1 zanahoria mediana rallada ✔ 100 gramos de queso parmesano rallado ✔ sal, pimienta a gusot PREPARACIÓN Pasar los tomates por agua hirviendo … Leer más

Aprende a preparar este plato tan rico y diferente, para variar de las típicas comidas diarias. Esperamos que te guste. Porciones: 6 INGREDIENTES ✔ 6 morrones verde (pimiento, ají dulce) de tamaño parejo ✔ 3 tazas de pan rallado ✔ 1 cucharada de perejil picado ✔ 1 diente de ajo picado ✔ 4 tomates medianos pelados y picados ✔ 100 gramos … Leer más

Esta receta es ideal para sacarnos las ganas de comer pizza entre semana, o simplemente para los fans de la berenjena. Porciones: 6 INGREDIENTES ✔ 3 berenjenas grandes ✔ 1 morrón rojo, pimiento, ají ✔ 3 tomates maduros ✔ 200 gramos de lomito ahumado ✔ hojas de albahaca ✔ orégano ✔ 300 gramos de queso muzzarella o mozzarella rallado ✔ aceite cantidad necesaria … Leer más

En esta ocasión te ofrecemos esta deliciosa receta para preparar una tarta de jamón y tomate. Esperamos que te guste. Porciones: 6 INGREDIENTES ✔ 2 y 1/2 tazas de harina (300 gramos) ✔ 2 cucharaditas de polvo de hornear ✔ 1 cucharadita de sal ✔ 100 gramos de manteca fría (mantequilla) ✔ 2 yemas ✔ 3 cucharadas de vino blanco … Leer más

Con esta receta paso a paso, aprenderás cómo preparar lengua en salsa de tomate, de modo que quede exquisita. Porciones: 4 o 6 INGREDIENTES ✔ 1 lengua de 1 y 1/2 kg (carne vacuna) ✔ 500 gramos de tomates envasados al natural ✔ 1 cucharadita de azúcar ✔ Sal, pimienta ✔ 3 cucharadas de aceite de oliva ✔ 1 cuchara … Leer más

Es una preparación original y fácil que bien puede servir para una de las Fiestas Tradicionales. Se puede preparar tanto en el horno como a las brasas (a la parrilla o barbacoa). Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 kg de matambre (malaya) ✔ 1 taza de leche ✔ 2 tazas de salsa pizzera ✔ 400 gramos de queso mozzarella rallado … Leer más

En este caso se empleó lomo de novillo que es la parte más tierna del animal. Y es tierna porque los músculos que la forman prácticamente permanecen inactivos debido al lugar en que se encuentra. Si les interesa más información sobre los cortes de la carne, pueden poner el siguiente título en el buscador. Los … Leer más

Esta innovadora ensalada es ideal para acompañar cualquier carne. ¡Queda muy rica! Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 coliflor chica ✔ ½ planta de espinaca ✔ 1 cebolla mediana ✔ 150 gramos de queso fresco ✔ 3 huevos duros Aderezo ✔ 4 cucharadas de aceite de oliva ✔ 1 cucharadita de sal ✔ Pimienta a gusto ✔ 2 cucharadas de jugo de limón ✔ 1 … Leer más