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Recetas

Bocaditos salados caseros de camarones

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Los sándwiches son la pasión y la debilidad de todos y con pocos elementos nos sacan de apuros. Esta es una idea, hay miles de ellas.

Cantidad: 12 panes chicos

INGREDIENTES
100gramos de aceitunas verdes descarozados y fileteados.
250gramos de queso crema natural
Sal a gusto
Aceite de oliva
Salsa Tabasco a gusto
Hojas de lechuga tierna
Rodajas de queso de sándwiches
1 pimiento rojo y 1 verde (ají dulce)
100gramos de camarones precocidos, pelados y picados
1 cucharada de aceite de oliva
3 o 4 cucharadas de vino blanco seco
Perejil picado a gusto o ciboulette picado
50gramos de aceitunas negras fileteadas
Minipanes cantidad necesaria

PREPARACION
Cocción de camarones. Se pone en una sartén 1cucharada de aceite de oliva. Se lleva a calentar.
Se agregan los camarones picados.
Se mezclan para que se impregnen del aroma del aceite.

Añadir el vino blanco y cuando está todo caliente, agregar el perejil picado o ciboulette.
Dejar solo 1 minuto y retirar.

Relleno. Mezclar en un bol, las aceitunas verdes con el queso crema.
Condimentar a gusto con sal, aceite de oliva y salsa Tabasco (a gusto de acuerdo a lo picante que le guste). Reservar.

Cortar al medio cada minipan (la cantidad depende de cuantos queramos hacer).
Untar cada mitad con la mezcla de queso crema.
A una mitad agregarle una hoja grande de lechuga.
Una tajada de queso de sándwiches y tiras de pimientos rojo y verde.

Un puñado de los camarones cocidos y aceitunas negras.
Cubrir con la otra tapa de pan, ajustándola un poco.
Ir acomodándolos en una fuente y una vez terminados servirlos acompañados de una cerveza bien fría.
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