Novedades a tu correo:
Click aqui para suscribirse
Recetas

Cazuela de carne y vegetales

Por
2.5 estrellas basadas en 2 opiniones

Lo que se destaca de estas cazuelas es el colorido que presentan una vez desmoldadas. Además de ser un plato completo por sus valores alimenticios en proteínas, contamos con la riqueza que nos aporta la espinaca y la papa.

Porciones: 4

INGREDIENTES
1/2kg de carne magra picada
1 chorizo de buena calidad
1 hoja de laurel
1 cebolla mediana picada
1 cucharada de mantequilla
3 tazas de espinaca cocida, exprimida y picada
2 dientes de ajo
3 tazas de papas cocidas y ralladas gruesas
2 cucharadas de queso rallado parmesano
5 huevos
Sal, pimienta negra recién molida

PREPARACION
Poner en un bol, la carne y el chorizo sin la piel.
Mezclar bien ambos ingredientes y agregarle la hoja de laurel.
Incorporar un huevo y revolver bien.
Salpimentar.

En otro recipiente, colocar las papas cocidas y ralladas.
Añadirle la cebolla rehogada en la manteca, las dos cucharadas de queso rallado y 2 huevos previamente mezclados.
Condimentar a gusto y reservar.

Verter dos cucharadas de aceite en una sartén junto con los dos dientes de ajo.
Llevarla al fuego y una vez caliente, retirar los ajos y saltear la espinaca solo hasta que desaparezca parte de la humedad contenida en ella.

Retirar y esperar que enfríe un poco y añadirle dos huevos.
Mezclar bien y condimentar.

Tomar 4 cazuelas que puedan ser llevadas al horno.
Enmantecarlas y pasarlas por pan rallado.

Dividir las tres preparaciones en cuatro partes iguales.
Colocar primero la carne, luego el puré y la espinaca.
Llevar a un horno moderado de 180º aproximadamente 20 minutos o hasta que se note cocido.

Retirar del horno y esperar a que enfríe un poco antes de desmoldar.
Recetas relacionadas

Comentarios del público

¿Quieres comentar la receta de Cazuela de carne y vegetales?


* Tu Nombre:

* Tu e-mail:

* ¿De qué país eres?:

¿De qué ciudad eres?:

* Tu comentario:

* Pregunta de seguridad: ¿Cuánto es 2+3+3 ?

(Nota: el * indica que el campo es obligatorio, por tanto debe contener un dato)


Copyright (c) 2001-2017 solocarnes.com
Creative Commons License
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.
De utilizarse nuestros contenidos, se deberá incluir un link visible a www.solocarnes.com
Gracias por visitar solocarnes.com, el recetario de comidas saludables más sabroso de Internet.
Política de Privacidad