Novedades a tu correo:
Click aqui para suscribirse
Recetas

Muslos de pollo, sugerencias para diabéticos y light

Por
3.2 estrellas basadas en 6 opiniones

Es una receta muy sencilla pero intentamos dar ideas para que las personas puedan comer de acuerdo a su estado de salud, sin sufrir. El preparar la comida a diario, respetando ciertas reglas, nos lleva a una saturación y las ideas no nos surgen. Pasando a ser el menú diario una tortura.
En este caso, aprovechamos a preparar varios muslos de una sola vez, así sabemos que contamos con alimentos preparados en nuestro congelador.

Porciones: 8

INGREDIENTES
1 y 1/2kg de muslos de pollo
1 morrón bien grande rojo, (pimiento, ají dulce)
1 morrón verde, (pimiento ají dulce)
1 cebolla grande cortada en rodajas
Sal, pimienta recién molida
1 ramita chica de romero
1 ramita de salvia
Hojitas frescas de tomillo y orégano
Jugo de 2 naranjas

PREPARACION
Primero, lavar bien los muslos y quitarles la piel, retirándola con la mano.
Después que retiramos toda la piel de los muslos los volvemos a enjuagar.

Los vamos acomodando en una placa de horno grande.
Pero primero cubrimos el fondo con las rodajas de cebolla.
Los salpimentamos (aquellos que no pueden comer con sal, le agregan solo pimienta recién molida).

Le exprimimos las naranjas directamente sobre el pollo.
Espolvoreamos con las hojitas de tomillo y orégano.

Cortamos los pimientos en tiras finas (juliana) y los acomodamos sobre los muslos.
Agregamos la ramita de romero y la de salvia.
Volvemos a espolvorear todo con pimienta recién molida.

Llevamos a un horno de 180º y dejamos que se cocinen despacio el tiempo que sea necesario. Aproximadamente 1 hora o un poco más.
Quedan dorados por el jugo de naranja dejándole un ligero gusto dulzón que mezclado con el sabor del pimiento y de las hierbas lo dejan increíble.

Una vez fríos, se guardan en una caja apta para congelador separando las porciones con papel plast. Se guardan en el freezer hasta 3 meses.
Se acompaña con una ensalada fresca. En Solocarnes pueden encontrar una amplia variedad de ensaladas en la Categoría Ensaladas y guarniciones.
Recetas relacionadas
  (1 votos)

Comentarios del público

¿Quieres comentar la receta de Muslos de pollo, sugerencias para diabéticos y light?


* Tu Nombre:

* Tu e-mail:

* ¿De qué país eres?:

¿De qué ciudad eres?:

* Tu comentario:

* Pregunta de seguridad: ¿Cuánto es 2+4+4 ?

(Nota: el * indica que el campo es obligatorio, por tanto debe contener un dato)


El 08/03/2011, laura fleitas, de uruguay dijo:
"me gusto y es fácil"
- - - - - - ---oooOooo--- - - - - - -

Copyright (c) 2001-2017 solocarnes.com
Creative Commons License
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.
De utilizarse nuestros contenidos, se deberá incluir un link visible a www.solocarnes.com
Gracias por visitar solocarnes.com, el recetario de comidas saludables más sabroso de Internet.
Política de Privacidad