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Recetas

Cóctel de camarones y berberechos

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Porciones: 6

INGREDIENTES
400 gramos de camarones
1 lata de berberechos
1 latita de morrones al natural
100 gramos de pikles
100 gramos de aceitunas
1 taza de crema de leche ( nata )
2 cucharadas de salsa ketchup
1 cucharadita de salsa inglesa
Sal
1 limón cortado en rodajas

PREPARACION
Cortar en trozos chicos los camarones y mezclarlos con los berberechos.
Filetear las aceitunas. Reservar algo de los morrones para decorar y el resto cortarlos en trozos chico. Picar los pikles y agregar junto con lo anterior a la mezcla de camarones y berberechos.

Batir la crema de leche hasta que esté espesa, apoyada sobre cubos de hielo.
Agregarle la salsa ketchup, la salsa inglesa y la sal, mezclando suavemente.

La mitad incorporársela a la preparación anterior en forma suave.
Distribuir todo en seis copas y terminar de decorar con el resto de la crema.
Decorar con tiritas de morrón y rodajas de limón.
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