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Recetas

Ensalada de coliflor, maíz, arvejas, huevos y tomates

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3 estrellas basadas en 3 opiniones

Porciones: 6

INGREDIENTES
1 coliflor mediana
2 tomates medianos
1 lata de arvejas
1 lata de maíz (mazorca, elote)
3 huevos duros

PREPARACION
Lavar y cortar en gajos la coliflor.
Llevar a cocinar con algo de agua hasta que esté apenas a punto.
Retirar y escurrir bien.

Cortar los tomates en gajos.
Picar uno de los huevos y el resto cortarlos a la mitad.

Poner en una ensaladera los gajos de la coliflor, las arvejas, el maíz, el huevo picado y los tomates.
Decorar con los huevos y la coliflor dejando en el centro algo de maíz y arvejas.

Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
Condimentar a gusto.
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El 22/04/2011, solocarnes.com, de dijo:
"ofelia, agradecemos tu comentario y nos alegra que te haya gustado solocarnes. Esperamos continuar contando con tu visita y sorprenderte con recetas nuevas. Un saludo. El Equipo de SoloCarnes."
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El 13/04/2011, ofelia, de Colombia dijo:
"Nunca habia ingresado a esta pagina y estoy feliz por la facilidad que tendre de ahora en adelantepara comer sanamente Sus recetas son buenisimas gracias espero poder seguirles consultando , la variedad de comidas ya no tengo porque preocuparme sobretodo mpor lo descomplicadas gracias"
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El 27/12/2010, patricia correa, de colombia dijo:
"muy apropiada para acompañar carnes, tambien para aquellas personas que necesitan una dieta muy balanceada o que son vegatarianas"
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