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Recetas

Brochette de carne, chorizos, y cebollitas

Por
2.9 estrellas basadas en 22 opiniones

Porciones: 4

INGREDIENTES
400 gramos de pulpa tierna vacuna
3 chorizos de buena calidad
12 cebollas bien pequeñas (las que se usan enteras para envasar)
2 papas, peladas y cortadas en rodajas
Hojas de laurel
Sal, pimienta, aceite

PREPARACIÓN
Cortar la pulpa en cubos medianos y los chorizos en rodajas algo gruesas.
Pelar las cebollas y poner las papas y el resto de los ingredientes juntos en una fuente.
Condimentar con sal, pimienta, aceite y las hojas de laurel.
Dejar macerando durante una hora.

Preparar las brochette en los palitos apropiados, intercalando la carne con la cebolla, la papa y las rodajas de chorizo.
Pintarlas con aceite y cocinarlas en el horno a fuego moderado haciéndolas girar cada tanto y mojándolas con el jugo y aceite.
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Comentarios del público

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El 17/07/2015, alberto teran constantopulos, de esp . argen, grec dijo:
"apasionado de las carnes y las verduras a la brasa ,recomiendo utilizar madera de roble un saludo anni"
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El 27/03/2011, solocarnes.com, de dijo:
"yanina, muchas gracias por ser tan generosa. Además que me gusta compartir lo que a otro puede ayudar. Es una alegría para mi Yanina recibir tu comentario. Te envio un saludo Annita de solocarnes"
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El 27/03/2011, yanina, de argetina dijo:
"annita , agradesco todo lo q compartes , la verdad cad dia sos mi compañera de cocina jajaja mucha suerte y bendiciones "
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El 25/10/2010, solocarnes.com, de dijo:
"jose alejandro urrutia, sí las brochette son deliciosas y rendidoras. A casi todos les gusta y mucho. Además se puede preparar con cualquier carne o solo de vegetales y siempre quedan bien. Gracias por compartir. Un saludo Solocarnes."
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El 24/10/2010, jose alejandro urrutia, de argentina dijo:
"Prepare un brochette de carne de pollo, cebolla, chorizo, morron muy bien condimentado y la verdad que jamas me imagine que ese tren de ingredientes se mezclaran todos sus gustos, la verdad un manjar."
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