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Recetas

Morrones (pimiento, ají dulce) rellenos de carne molida

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3.3 estrellas basadas en 12 opiniones

Porciones: 6

INGREDIENTES
6 morrones verdes o rojos de tamaño parejo
300 gramos de carne picada
2 cebollas picadas
1 taza de miga de pan
½ taza de leche (100cc.)
3 cucharadas de queso rallado
2 huevos
1 cucharada de perejil picado
100 gramos de lomito ahumado (fiambre)
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto
Pan rallado

PREPARACION
Limpiar los morrones quitarles el extremo del cabo y sacarles las semillas y las partes blancas.

Aparte poner en un bol la carne picada, la cebolla, la miga de pan previamente remojada en leche y exprimida, el lomito cortado en juliana, los huevos, el queso rallado, el aceite, el perejil picado y los condimentos a gusto.

Rellenar los morrones y espolvorear con pan rallado la superficie y trocitos de manteca.
Acomodarlos en una fuente para horno a la que se le agrega media taza de caldo para facilitar su cocción.

Cocinar a temperatura moderada 180º durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Se pueden acompañar con papas doradas al horno.

Los morrones o pimientos rellenos se pueden congelar durante 3 meses.
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Comentarios del público

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El 19/09/2012, pablo petrusa, de argentina dijo:
"son deliciosos riquisimos las recetas "
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El 17/04/2012, irma, de uruguay dijo:
"como no tenia pan cambie el pan por pure de papas quedo igual de rico gracias por la receta"
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El 07/01/2012, solocarnes.com, de dijo:
"juan carlos morelli, nunca es tarde para comenzar lo importante es tener interés en hacerlo. La cocina al igual que cualquier profesión es práctica, lo que hoy te parece difícil mañana te será sencillo. Te felicito por tu iniciativa. Un saludo de solocarnes."
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El 06/01/2012, juan carlos morelli, de argentina dijo:
"me gustan mucho sus recetas y trato de hacerlas tal cual, algunas salen bien, otras lo vuelvo a intentar me falta un poco de practica,tengo 59 años y se me despertó el gusto de cocinar. gracias."
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El 16/02/2011, lilita, de paraguay dijo:
"exelente la receta, sigan siempre innovando y creando fantasticas recetas!!!"
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