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Recetas

Buñuelos de pescado

Por
3.3 estrellas basadas en 4 opiniones

1/2kg de pescado cocido y desmenuzado
sal y pimienta a gusto
1cda de perejil picado
¼ taza de harina
3 yemas de huevo bien batidas
3 claras de huevo
Poner en un bol el pescado, la harina, la sal , la pimienta, el perejil picado, las yemas y mezclar todo bien. Aparte batir las claras con una cucharadita de azúcar a punto de nieve, incorporar de forma envolvente a la preparación anterior. Verter en aceite caliente por cucharaditas, retirar con espumadera e ir poniendo en papel absorbente. Servir preferentemente caliente.
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El 31/10/2015, yujaina, de Venezuela dijo:
"esos buñuelos me parecen excelentes, siempre estoy revisando su pagina por que me gustan sus recetas. Yo soy fanática de la cocina "
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