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Recetas

Aros de calamar fritos

Por
2.4 estrellas basadas en 15 opiniones

INGREDIENTES
½kg de calamares frescos y limpios
Harina cantidad necesaria
Limones cortados en cuartos
Aceite necesario para freír
Sal y pimienta a gusto

PREPARACION
Lavar bien los calamares en un colador, escurrirlos y luego secarlos.
Cortarlos en rodajas finas, pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente hasta que tomen un color dorado.
Retirarlos y ponerlos sobre un papel absorbente.

Salpimentarlos a gusto y servirlos calientes acompañados con cuartos de limón.

Un detalle que es bueno saber.
Para tiernizar los calamares dejarlos un rato sumergidos en pulpa de kiwi.
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El 09/03/2013, solocarnes.com, de dijo:
"rosa, los calamares llevan muy poca cocción de lo contrario se ponen duros. Por eso es sufciente con freirlos. Un saludo."
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El 22/02/2013, rosa, de mexico dijo:
"no se cocen antes de freirse, o tengo que freirlos sin cocerlos "
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El 09/07/2012, solocarnes.com, de dijo:
"Nancy Martínez, nos alegra mucho que hayas elegido solocarnes para realizar esta experiencia con los niños. Nos gustaría saber el resultado y aceptamos sugerencias. Un saludo cordial de solocarnes."
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El 04/07/2012, Nancy Martínez, de Uruguay dijo:
"Probaré hacer una de las recetas, en el Taller de Cocina del Club de Niños donde trabajo, (edades de 10 a 12 años. he preparado un proyecto para este año, 2012, sobre cocina española. Viaje hace unos meses a Galicia y probe muchas comida típicas y me han gustado mucho. Les enviaré noticias después de la experiencia con los Niños. Saludos. "
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El 23/05/2012, solocarnes.com, de dijo:
"Alba, hay quién lo hace pero en realidad se cocinan directamente. El motivo es que cuanto más cocción tienen más duros quedan. El calamar o se cocina en unos minutos o se deben cocinar más de 20 minutos para que vuelvan a ser tiernos. Un saludo de solocarnes."
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El 07/05/2012, Alba , de uruguay dijo:
"se pre cocinan ???"
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El 09/01/2011, Saul González, de Colombia dijo:
"muy practico, me sirvió muchicimo, rico rico en verdad"
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El 13/12/2010, keilor sanchez, de costa rica dijo:
"los aros de calamar exelentes."
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