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Recetas

Arrollado de carne picada

Por
3.2 estrellas basadas en 5 opiniones

Porciones: 4

INGREDIENTES
400 gramos de carne picada
1 zanahoria rallada
1 taza de avena
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado
100 gramos de aceitunas negras
1 cucharadita de orégano
Pimienta recién molida
Sal a gusto

PREPARACION
Poner en un tazón la carne picada, la avena, la zanahoria rallada, el queso rallado, las aceitunas fileteadas, el orégano, el huevo, la sal y la pimienta.

Mezclar todo con las manos hasta lograr una mezcla homogénea.
Formar un rollo y envolverlo en papel aluminio bien ajustado.

Colocarlo en una asadera en el horno a temperatura moderada hasta que se note firme. Aproximadamente una hora.

Retirarle el papel y cocinar unos 10 minutos más.

Dejarlo enfriar bien, cortarlo en rodajas y servir acompañado con ensaladas frescas.
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El 12/01/2011, carmen, de argentina dijo:
" probe estas recetas de empanadas y arrollado de carne y son de lo mas sabrosos,economicos y faciles de hhacer muchas gracias "
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