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Recetas

Cómo lograr un asado y parrillada exitosa a la hora de los postres.

Lugar para los postres. Mantenimiento de la mesa. Sobremesa, café, licores, la iluminación, música.

Lugar de postres. Debemos destinar una mesa auxiliar para presentar los postres elegidos para el evento, esto nos permite mas comodidad al momento de servir y una buena exhibición en los momentos previos. Destinamos ya con palas de corte y servicio, tenedores y cucharas (éstas pueden ser del tipo descartables) platos, servilletas y algún paño complementario.

Un prolijo mantenimiento de la mesa, se realiza retirando restos de pan, migas, servilletas en desuso, tapas de refrescos o algún otro elemento descartable.

La sobremesa previa a la presentación de los postres. Dejamos la mesa principal totalmente despejada, dejamos los vasos que se estén utilizando, las bebidas, y aprovechamos para ir realizando las reposiciones necesarias.


Café, licores, son elementos que podemos acercar a la mesa principal en momento de estar degustando los postres.

El entorno. La luz, juega un papel importante en el armado del lugar.

Esta debe ser buena junto al parrillero, abundante en el entorno y un poco mas suave en el sector de la mesa.

Una música suave de fondo brinda un aspecto agradable al entorno. No es mala idea incorporar alguna actividad mechada para los mas pequeños para entretenerlos.


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